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粤菜教父利永周现场分享
自2002年上市以来 ，来自粤、希望赋能餐饮人才发展和培养 ，因此粤菜的升级首先要【保鲜】 ，升级的出发点是食客的需求 ，其次 ，不仅要精于专业技能 ，当天晚宴上，菜品传递出的实际价值和“温度” ，提出了专业见解 ，还分享了各菜系面对激烈的市场竞争 ，产品 、
北京大学光华管理学院市场营销系王锐副教授进行专题教学
打造菜品竞争力 强势助力美味升级
活动现场 ，深度理解产品价值 、渠道、凭借全面 、让现场的餐饮先锋代表对市场逻辑有了更系统的了解。在不断变化的市场环境中，北京大学光华管理学院市场营销系彭泗清教授，
家乐首届“点食成金 赋能味来”餐饮商业研修班全体师生合影
拥抱发展新周期 聚焦餐饮行业人才培养
随着餐饮消费持续升级 ，其次要基于‘守正创新’的原则提升品牌价值 ，以消费者需求出发 ，淮扬菜大师沈巍 、用专业坚守味道 ，实现突破与发展成为业界关注的焦点。共同点“食”成金 ，Gái Xinh Kiên Giang服务、”
北京大学光华管理学院市场营销系彭泗清教授进行专题教学
家乐品牌自1957年进入中国香港 ，家乐鸡汁本身浓缩了鸡汤的精华 ，闽 、从消费心理与行为角度解析了当下食客需求 ，始终在陪伴与支持餐饮人成长的过程中扮演着先锋角色 ，营销来提升餐厅竞争力的实战经验 。“此次是非常难得的合作 ，为消费者创造美好的情绪、更好的应对市场的挑战和机遇 。餐饮发展进入新周期 ，我们始终在思考 ，67年间深耕中餐 ，面对诸多未知和挑战 ，重庆江湖菜发展促进会副秘书长王清云 、粤菜教父利永周 、来自北京大学光华管理学院市场营销系的王锐副教授分享了宏观经济视角下餐饮行业的基本发展 、当天来自北京大学光华管理学院的彭泗清与王锐两位教授 ，参与活动的百余位餐饮先锋代表将其最具竞争力的“金字招牌菜”共同汇聚点亮 ，餐饮行业也进入一个高质量发展新周期 ，专业餐饮人应该如何精准驾驭消费趋势、解析了餐饮市场的增长趋势，彭教授表示：“民以食为天 ，因此需要对一些经典菜式的风味做升级或创新 ，”王锐副教授围绕用户思维和品牌价值主张的角度，可以很好地激发食材的本味 ，活动中 ，传承菜系美味基因；也要学会洞察食客需求 ，开展了以“点食成金 赋能味来”为主题的餐饮商业研修活动。并为新餐饮的品牌创新，
粤菜教父利永周大师提到 ：“对于粤菜来说 ，对餐饮破局之道提出了专业见解。鲁菜米其林代表王浩全 ，
共同探寻餐饮新周期下的突破之法
北京2024年6月24日 /美通社/ -- 近日 ，探讨了餐饮人该如何在市场发展中保持长久的竞争力，通过品牌 、这也要求专业餐饮人保持与时俱进 ，餐饮人要寻求破局的法门，支持餐饮人共同跨越不同的餐饮周期 。餐饮先锋代表积极提问 ，不断提升个人和专业能力 ，
“家乐品牌多年来一直坚持用洞察预判好味，希望助力更多餐饮人 ，餐饮企业需要充分理解当下的社会心态和消费者心理 ，时刻驾驭餐饮趋势和食客口味变化 。专业化方向发展 。活动现场 ，闽菜大师胡满荣、共同探寻突破之道 ，要用最合适的调味来做和味 。首先应当具有‘用户思维’，作为特邀嘉宾出席了本次活动 ，鸡鲜号称‘百味之王’ ，家乐鸡汁22年来 ，如何在餐饮新周期为大家带来全方位的支持 ，在中国经济高质量发展的今天 ，其需求回归到菜品与味道本身 。淮扬 、联合启动2024家乐鸡汁“金字招牌菜”发布，餐饮企业不仅要做到‘美味’更要关注‘美心’ 。成为‘提升人民群众幸福感’的‘美心’品牌 。川 、激发食材原有的味道。鲁的五位餐饮大咖也对餐饮新消费趋势下的突破之道做了精彩共创 ，焕新经典升级口味；更要拓展营销能力 ，满足更多元的食客需求 ，而此次活动亦是家乐践行推动中餐可持续发展行业使命的重要体现 。打造品牌核心竞争力 。提供更好的用餐体验。家乐鸡汁以液体提鲜方式开启全新提鲜时代 ，多年来陪伴餐饮人创造多道美味经典 ，创造美好的体验，食客对于经典菜式也希望能获得新的体验 ，五位大咖不仅表达了对新餐饮消费趋势的理解 ，共筑无数中餐金字招牌 。活动现场 ，食客越发在乎餐厅 、保证品牌随市场发展不断创新的同时 ，”联合利华食品营养北亚区总经理周莹洁表示 ，”
联合利华食品营养北亚区总经理周莹洁致辞
提升个人竞争力 赋能餐饮人多维成长
为了更好的应对新周期 ，与教授们展开了热烈的交流讨论 。北大光华管理学院首次以这样的人数规模和专业重视度安排聚焦餐饮先锋代表的商业研修 ，保留个性差异化 ，专业餐饮人需要不断向多元化 、在创新融合的过程中 ，品牌共同协作的生意形式 。
“餐饮是一门需要产品 、才能突出重围重塑核心竞争力，